Салат Неаполь

Ингредиенты

Яиц — 4 шт
Баклажаны — 3 шт
Помидора — 2 шт
Сыра твердого — 100 г
Майонеза — 200 г
Соли
Чеснока

Рецепт "Салат "Неаполь""

1. Яйца отварить, потереть на мелкую терку.
2. Баклажаны запечь в духовке, предварительно проколов шкурку вылкой, снять кожицу, мелко порезать.
3. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мелко порезать лишнюю жидкость отжать.
4. Сыр потереть на крупной терке.
5. Салат выложить слоями (каждый слой смазывать майонезом, в который добавляем мелко порезанный чеснок): баклажаны (немного посолить), яйца, помидоры, сыр.